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平成12年開業、新橋の赤レンガ通りに位置するバリエーション豊かな中華料理店。香港の土鍋や広東料理を中心に、上海や四川の要素も取り入れた多彩なメニューをお手頃価格でご提供！！ボリュームのある料理はサラリーマンの味方！珍しい漢字の店名は「1年を通して土鍋ご飯を供する場」という意味を表しています。

100種類を超える料理は他では味わえないもの。ランチメニューも30種類以上。

おすすめの四川風冷やし中華は普通のそれとはひと味違う。氷の上に麺と蒸し鶏、野菜、卵をトッピングし、自家製ラー油をかける。甘さと酸味、辛さのバランスがやみつきになる。人気のあまり夏季だけでなく、通年メニューとなった。

数々の雑誌やテレビで紹介され、多くの芸能人の方もご来店している店です。